SUMEČEK A GNOCCHI S PEČENOU ZELENINOU

sumcek_s_gnocchi Ingredience (kalkulována na 10 porcí):
1 kg filet ze sumečka afrického
0,8 kg bramborových noků
0,8 kg zeleniny (kořenová zelenina, paprika, rajčata, květák……)
sůl
pepř
0,03 l oleje

Postup přípravy:
Filet ze sumečka osolíme, opepříme a opečeme na oleji. Gnocchi uvaříme v osolené vodě, pokrájenou zeleninu vložíme na plech pokrytý pečícím papírem,osolíme, opepříme a zakápneme olejem. Upečeme do zlatova a poté promícháme s gnocchi.