Úhoř říční (Anguilla anguilla)

Úhoř říční Charakteristika:
Úhoř říční patří mezi velmi oblíbené druhy ryb a to jak mezi sportovními rybáři, tak strávníky. Je charakteristický svým hadovitým tvarem těla, které jej odlišuje od naprosté většiny tuzemských ryb.
Úhoří maso bývá velmi ceněné a v minulosti bylo po lososovi druhé nejdražší. Je velmi chutné, ve srovnání s většinou ostatních ryb je spíše tučnější.

Příprava:
Úhoře lze připravit na řadu způsobů: úhoř pečený, úhoř na česneku, smažený úhoř, velmi často se také udí.

Váha:
0,8kg a více