Jeseter ruský (Acipenser gueldenstaedti)

Jeseter ruský Charakteristika:
Jeseter ruský je hospodářsky významným druhem loveným pro maso i jikry (kaviár), jehož stavy však stále klesají a na mnoha místech musí být chráněn. V České republice se rozšiřuje díky umělých odchovům především v soukromých revírech a je velmi oblíben k nasazování do okrasných jezírek a nádrží. Jeseter ruský je původem z Kaspického a Černého moře. Je to prehistorická ryba, která je po žraloku druhou nejstarší rybou.

Váha:
0,3 až 1 kg